祭祀仪式分为家庭祭祀和宫庙祭祀。家庭祭祀，在家中、船上供神像或对海祭拜，祈求家人平安和航海顺利。宫庙祭祀，日常有献花、点香、燃鞭炮等仪式，庙会时举行祭祀大典：①司祭：祖庙主持人为主祭，各地妈祖分灵庙负责人为陪祭。②祭器：烛台、香炉、钟鼓等。③仪仗：清道旗、銮驾、仿古兵器等。④祭品：用面粉、香菇、木耳等食品制成仿海洋生物和自然山景。⑤祭礼：行献寿酒、寿面、寿桃和三次跪、九次叩头礼。⑥祭乐：乐生用唢呐、鼓、磬、琴、笛等28种乐器演奏地方曲调和曲牌。⑦祭舞：舞生执凤羽、龠管，采用云步、叠步等传统戏曲舞步。 庙会有：①每年农历三月廿三妈祖诞辰和九月初九逝世纪念日举行。②各家各户恭请妈祖神像参加元宵活动。③各地建妈祖分灵庙时要捧着神像到祖庙举行"取香灰"分神仪式。④妈祖分灵庙每隔一定时期到湄洲祖庙谒祖进香，俗称"回娘家"。⑤祖庙妈祖在湄洲岛和妈祖分灵庙巡游，接受膜拜。庙会配以舞龙、舞狮、摆棕轿、耍刀轿、舞凉伞等民俗表演。
