2010年1月22日，农历腊月初八，正是中国传统节日的腊八节。一大早，北京雍和宫便迎来了大批的北京市民争喝腊八粥。

按照北京的老理儿，腊八节讲究“泡腊八蒜、喝腊八粥”。腊八粥也叫“七宝五味粥”，寓意着来年好运和丰收。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。

据北京雍和宫庙务管理委员会的工作人员介绍，今年的腊八粥共用了771斤、29种原料，按每人一碗计算，能够满足3000人，创造了腊八舍粥活动的历年之最。按每人一碗计算，能够满足3000人，创造了腊八舍粥活动的历年之最。而现场舍粥的戴法师介绍说，现在的“舍粥”已经没有了赈济穷人的意味，而是把大家聚在一起，回味着一种人生甘苦，劝导人们不要忘本。他说无论大家信仰什么，什么民族，喝一碗粥，增进一分感情，“这就是融合”，过腊八节是“中国的情调”。

撰稿：黄岚

摄像：楼宜

编辑：李诚