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扫房

从腊八起,人们就开始扫除,直到腊月二十三日前后才能扫除完毕,扫除又称"扫房"、"打尘埃"。

为什么要在腊月扫除呢?民间信仰认为鬼神到了腊月有归天的,也有入地的,一旦他们离开人间,人们就可以从身上到屋里,翻箱倒柜彻底扫除,否则神鬼在人世,人们有许多禁忌,怕触犯鬼神。这是腊月扫除的原因。同时除夕来临也要把家中收拾一新,而入腊月,人们都处于农闲期间,为扫除提供了有利条件。扫除的范围包括:庭院、门窗、室内,还要把旧的春联、剪纸取下来,贴上新的窗花,以及各种年画和吉祥图案。

办年货是过年的物质准备。按旧习俗,街市上的商家在除夕中午打烊关门,过完年才恢复营业,所以家家户户得提前准备好节日期间祭祖敬神、招待客人和自家人食用的物品。出门前必开列一张年货单,如畜禽肉蛋、蔬菜水果、大米白面、烟酒糖茶、红纸、神马、香烛、点心、皇历、灶王爷、玩具等,还要给小孩买新衣、鞭炮。

采买回年货,便适时做年节食品,如杀猪、灌血肠、做豆腐、蒸年糕、炸面货,因为从除夕到正月里,一般是不大动烟火的。

因此从过小年这一天开始,家家户户就进入了准备过大年的忙碌之中了。北京民谚对此描绘得特别生动:"二十三糖瓜粘;二十四扫房日;二十五炸豆腐;二十六炖羊肉;二十七宰公鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头;三十晚上坐一宿;大年初一去拜年。"




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