中国农历将一年分成了24个节气，其中的第9个就是芒种。今年芒种于6月5日开始，6月20日结束。芒种意味着大麦、小麦等农作物的成熟，也代表着农忙期的到来。

数千年前，人们就划分了24节气来指导农业生产。这一习俗延续至今，每个节气都有其特定的食物、文化仪式以及保持身体健康的方式，为人们的生活提供了参照。

以下是关于芒种的一些知识点：

降雨增加

与之前的8个节气相比，芒种期间降雨有所增加，长江中下游地区即将进入梅雨季节。

梅雨，常发生在六、七月，这段时间往往阴雨连绵、乌云密布，且恰逢梅子的成熟期，这也就解释了其名字的由来。同时，梅雨还是种植水稻和蔬果的好时期。

祈求丰收

“安苗”是自明朝早期起流行于皖南一带的农事习俗。每年芒种时节，人们都会举行祭祀仪式，将小麦粉制成各式的面包，再用蔬菜汁上色，作为祭品贡品，祈求五谷丰登、阖家平安。

煮青梅

中国南方的梅子多于五、六月成熟。相传三国时期(公元220-280年)，曹操和刘备“煮酒论英雄”，而这煮的就是青梅酒。

青梅富含多种天然优质有机酸和矿物质，具有净血、降血脂、消除疲劳、美容等功效。值得注意的是，新鲜的梅子通常很酸，需煮后再食。

食凉性蔬果

芒种时节天气炎热，宜使用凉性蔬果。

苦瓜就是经典选择之一。除了富含大量天然的滋补水分外，苦瓜据称还有食疗的功效，对高血压及高血糖患者有益。

其他可供选择的凉性蔬果包括西红柿、黄瓜、茄子、芹菜、芦笋、西瓜和草莓。根据中医理论，这些蔬果皆为凉性，能够清热助消化。