お茶は中国において、すでに五千年の歴史を持っている。お茶の栽培、養護、摘む、加工、味わう等によって、独特の茶文化と茶芸が形成された。揚子江以南は中国茶の主な産地である。浙江省、雲南省、貴州省、福建省等の地域は気候が暖かく、土地も豊かなので、お茶の成長に適し、龍井茶、烏龍茶、普洱茶、鉄観音等の名茶が産まれている。

本映画は中国茶の産地、栽培の歴史と伝統的な加工法を紹介する。これによって、お茶に関する珍しい知識を分かるだろう。

放映時間:26分

中華茶文化--茶郷と茶芸

中国多民族文化の中で茶文化が驚くほど共通し、五十六の民族はいずれもお茶を飲む習慣がある。暖かく、湿気の多い南にしても、「雪國」と言われる北方草原にしても、中国人として、一日もお茶の欠ける生活が出来ない。中でも、工夫茶、酥油茶、ミルク茶が特に好まれている。中国ではお茶をテーマにした詩、散文、踊り、芝居も沢山ある。茶芸の紹介によって、様々なお茶の知識が勉強でき、またお茶を摘む踊りを見て、お気持を楽しませるだろう

放映時間:28分