L’histoire du thé de Chine remonte à plus de 5 000 ans. Durant cette longue histoire se forme un ensemble original de la culture de thé et de l’art théier dans le domaine de la plantation, de l’entretien, de la cueillette, du traitement et de la dégustation du thé. Le sud du fleuve de Yangtsé est la région principale de la production du thé en Chine. Dans les provinces du Zhejiang, du Yunan, du Guizhou et du Fujian, le doux climat et la terre fertile sont favorable à la poussée du théier pour donner des produits du thérenommés tels que Longjing, Wulong, Pu’er, et Tieguanyin. Cette partie du film présente pendant 25 minutes la dispersion et l’histoire de la plantation du thé en Chine tout en révélant des connaissances théières rarement connues à travers le métier du traitement traditionnel du thé.

Durée : 26 min.

LA CULTURE DU THÉ DE CHINE

– Le pays du thé et l’art théier

La culture du thé est un point commun des cultures multi-ethniques de Chine. Toutes les 56 ethnies chinoises ont l’habitude de prendre du thé. Les Chinois ne peuvent pas se passer du thé dans leur vie quotidienne. Le thé de passe-temps, le thé à beurre, le thé au lait sont des boissons qu’on préfère à prendre soit dans les montagnes humides méridionales, soit sur la steppe glaciale septentrionale. Et on a plein la bouche des poésies, des proses, des danses et des théâtres ayant pour thème du thé. Le chant et la danse sur la cueillette du thé montrés dans ce film charmeront les spectateurs au fond du cœur; la présentation sur les rites de la prise du thé enrichiront leurs connaissances sur la boisson du thé.

Durée : 28 min.